 
Jeudi 16 Août 2018
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Jeudi 16 Août 2018
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         Type de cuisine
Restaurant
Restaurant l'ApiboGastronomique 01 55 34 94 50
31, Rue Tiquetonne
75002 Paris  Veuillez patienter pendant le chargement de la carte... Services :  Paiements acceptés       Langues parlées  |
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par téléphone  01 55 34 94 50
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service du
12/10
2014
Déjeuner19.00€
Entrée + plat OU plat + dessert Servi le midi Une entrée
au choix dans cette rubrique Le Risotto A la courge, carottes, grains de riz soufflé, shropshire La Saint-Jacques La Saint-Jacques La courge En soupe, potiron, ravioles de blanc de volaille, oignon rouge La Suggestion du Chef Selon l’arrivage du marché Un plat
au choix dans cette rubrique Les Saint-Jacques Snackées, fondue d’épinards, mousseline aux agrumes Les Joues de Veau Confites dans leur jus, salsifis, oignon botte Le Pigeon +5€ au menu Rôti, racines de persil en purée, potimarron, grué cacao La Tourte Croûte feuilletée, légumes de saison, gnocchis à la mimolette Le Bar Cuit sur lit de gros sel, riz noir vénéré, sauce tandoori, caviar d’aubergine La Suggestion du Chef (+ 5€ au menu) Selon l’arrivage du marché Un dessert
au choix dans cette rubrique Le Chocolat Parfait glacé praliné, sauce chocolat, mousse oncteuse, biscuit breton La Poire Pochée dans un sirop léger, cake aux marrons, éclats d’amandes La Pomme Confite au four, biscuit crumble gingembre, crème vanille La Mangue. (+3€ au menu) Biscuit moelleux à la mangue, mousse chocolat blanc, râpure d’agrumes Les Fromages (+ 4€ au menu) Fromages affinés de la fermette Montorgueil, bouquet de mesclun PRIX NETS
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